1、原料：青辣椒200克，豆豉10克，紅尖椒2個(gè)，五花肉200克，鹽、植物油、生粉、醬油、雞精各適量 。
2、青椒洗凈切片，五花肉洗凈切成薄片，加入鹽，雞精，生粉腌制20分鐘左右 。【尖椒炒肉的做法 土豆片尖椒炒肉的做法】
3、鍋中倒入適量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入醬油上色 。
4、將切好的青椒和紅尖椒一起倒入鍋中跟瘦肉一起翻炒至斷生加入適量的鹽跟雞精翻炒即可 。
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