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怎么吃蛋糕不會發(fā)胖？巧吃蛋糕有不發(fā)胖的方法有哪些？

發(fā)胖生活百科


怎么吃蛋糕不會發(fā)胖？巧吃蛋糕有不發(fā)胖的方法有哪些？

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蛋糕是一種非常常見的食品 ， 生活中很多人都非常的想要吃，蛋糕的種類也有很多，不同類型的蛋糕其味道也是不同的，但是我們都知道經(jīng)常吃蛋糕會讓人發(fā)胖 ， 那你們知道經(jīng)常吃蛋糕不發(fā)胖的方法到底有哪些呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下 。

怎么吃蛋糕不會發(fā)胖？巧吃蛋糕有不發(fā)胖的方法有哪些？

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1、吃蛋糕不發(fā)胖的方法
1、買最小號但最精美的蛋糕 。吃蛋糕本來就不是為了便宜 ， 而是為了味覺的享受 。既然如此，不妨把美食進(jìn)行到底 ， 買最貴最優(yōu)質(zhì)的蛋糕 ， 重質(zhì)量而不重體積 。同樣多的人數(shù)，買體積小點(diǎn)、價格貴點(diǎn)的蛋糕，吃的平均數(shù)量就減少了，更不必因?yàn)榕吕速M(fèi)可惜而逼著自己和家人多吃 。要知道，給人們印象的深淺不在于蛋糕的大?。謨謁拿牢凍潭?。
2、蛋糕永遠(yuǎn)飯前吃 。很多人先吃節(jié)日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，這樣十分不妥 。首先 ， 吃了大魚大肉之后，享受蛋糕美味的心情已經(jīng)降低了很多；其次 ， 胃里已經(jīng)充滿了食物，還要再吃蛋糕，會因?yàn)楹ε吕速M(fèi)美食而勉力，結(jié)果讓自己飲食過量 。
3、吃過蛋糕，馬上喝很多茶水 。蛋糕本身脂肪過高 ， 飽腹感指數(shù)很低，吃了之后感覺體積不大，還能吃下其他東西 。馬上喝兩大杯茶水 ， 就會讓它在胃里面擴(kuò)大體積，飽腹感上升 。
吃蛋糕之后一定要配合低脂食物來平衡吃蛋糕之后一定要配合低脂食物來平衡
4、如果蛋糕吃不完，把它轉(zhuǎn)移到保鮮盒中，放在冰箱中 。如果是當(dāng)天烤制的蛋糕，還可以冷藏48小時左右 。千萬不要因?yàn)榕吕速M(fèi)而過量食用 。
5、吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物來平衡 。鑒于蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和面粉，或者有奶酪、堅(jiān)果之類，顯而易見是非常容易升高血脂和血糖的，必須用大量的膳食纖維來消除它對健康的不利影響 。同時，為了把大量的糖和脂肪代謝掉 ， 還需要很多B族維生素 。——這樣就能知道，蛋糕適合配合以下食物食用：各種蔬菜（土豆等薯類蔬菜除外）、甜味不太濃重的水果、粗糧粥或豆粥 。那些汪著油的菜肴，最好還是敬而遠(yuǎn)之，下一餐再品嘗啦 。
6、如果的確沒法做到以上各項(xiàng)忠告，那就只能靠增加運(yùn)動來彌補(bǔ)啦 。要消耗一角蛋糕的能量，大概需要運(yùn)動一個半小時 。
2、如何制作蛋糕
雞蛋牛奶蛋糕
1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆 。
2、面粉需要過篩 。
3、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候 ， 加入1/3的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖 。再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候 ， 加入剩下的1/3糖 。
4、一直打到當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度 。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成 ， 打好的蛋白放入冰箱冷藏 。
5、5個蛋黃加入30克細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散，不要打發(fā) 。
6、加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻 。
7、加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻 。不要過度攪拌，以免面粉起筋 。
8、盛1/3蛋白到蛋黃糊中 。
9、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合 。

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