鴨血高血壓病人能吃嗎高血壓病人適量吃一些鴨血，含有的氨基酸與人體中的氨基酸比例很接近，口服后容易消化和吸收，并且脂肪含量也比較低 。
此外鴨血具有很好的清潔血液能力，鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”，因此高血壓吃一些鴨血是非常好的 。
高血壓吃鴨血的做法海帶鴨血湯
材料：鴨血150克，海帶50克，油、蔥姜、鹽、雞精適量 。
做法：
1、鴨血切丁，海帶泡發切絲 。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，放料酒和2碗水 。
3、放鴨血和海帶燜煮5分鐘 。
4、放鹽和雞精調味即可 。
文章插圖
鴨血山藥
材料：鴨血150克，山藥150克，油、鹽、味精適量 。
做法：
【鴨血高血壓病人能吃嗎】 1、鴨血切丁焯水，山藥洗凈切丁 。
2、起鍋熱油煸炒山藥、鴨血片刻 。
3、放半碗水燜煮10分鐘 。
4、放鹽和雞精調味即可 。
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