1、食材用料：南瓜300克、紅椒一個(gè)、蒜兩瓣、鹽適量、生抽一小勺、米醋一小勺、雞精一點(diǎn)、食用油少許 。
2、嫩南瓜一塊，洗凈，不用去皮 。
【炒南瓜絲的做法 炒南瓜絲怎么做】3、切成細(xì)絲，辣椒，蒜切片 。
4、炒鍋熱少許油，先放辣椒蒜片爆香 。
5、再把南瓜絲放入 。
6、大火翻炒，加點(diǎn)鹽，米醋，生抽，雞精翻炒均勻 。
7、炒南瓜絲.出鍋裝盤(pán) 。

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