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花生米如何煲粥 花生米如何煲粥竅門

生活百科

家里還剩了不少花生米，我打算用來(lái)煲點(diǎn)粥喝，但是不知道可以放些什么好，請(qǐng)問(wèn)花生米要怎么煲粥好吃呢？花生糯米粥材料：糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干10g 。
做法
1、糯米浸泡1小時(shí)后，加水煮成粥，約20分鐘 。
2、花生事先浸泡2小時(shí)后，倒入攪拌機(jī)，加一些水打成花生糊 。
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中 。
4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最后撒入洗凈的葡萄干 。
【花生米如何煲粥 花生米如何煲粥竅門】
5、無(wú)需放糖，便有淡淡的甜香 。
陳皮花生粥原料：花生仁50克，粳米100克 。陳皮15克 。
做法：
1、粳米洗凈，浸泡2小時(shí)；花生仁洗凈瀝干 。
2、鍋放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁 。
3、米粥煮至五成熟時(shí)放入陳皮，小火煮至黏稠即可 。
花生黑米桂花粥原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克 。
輔料：冰糖適量 。
做法：
1、黑米洗凈，浸泡6小時(shí)；紅豆洗凈，浸泡1小時(shí)；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用 。
2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí)；加入花生，繼續(xù)煮30分鐘 。
3、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可 。
花生粳米粥原料：花生米、粳米、冰糖各100克 。
做法：編輯
1、將花生米用清水浸泡五六小時(shí)，換水洗凈；粳米淘洗干凈 。
2、鍋置火上，放入適量清水、粳米 。
3、先用旺火燒沸，加入花生米 。
4、轉(zhuǎn)用文火煮至粥成，以冰糖調(diào)味，即可食用 。
花生米怎么挑選1、表皮顏色越深偏深桃紅色越好，如果表面色澤暗淡皺巴巴的還干癟不均、顆粒不飽滿的不要買 。
2、如果購(gòu)買帶殼花生則應(yīng)選擇果殼紋路深刻清晰，形狀飽滿的 。如果選擇花生仁則要表面光滑沒(méi)有重蟲蛀、外傷、發(fā)芽、發(fā)霉的 。
3、優(yōu)質(zhì)花生果仁顏色為均勻的土黃或白色，沒(méi)有霉味、哈喇味 。
4、將花生去皮后咀嚼一下嘗嘗味道很香醇無(wú)異味的是好花生，香味淡有異味的是劣質(zhì)花生 。吃到劣質(zhì)花生一定要及時(shí)吐掉并用水漱口 。

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