青團是我們生活中常見的美食之一 ， 在生活中是比較受歡迎的 ， 很多人會自己在家里做來吃 ， 那么青團可以用面粉做嗎？什么面粉做青團比較好？青團可以用面粉做嗎可以 。
青團也被稱作糯米團子 ， 主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一種小吃 ， 具有比較高的營養價值 ， 但由于地區的差異性 ， 有些地方用糯米粉有些地方用面粉 ， 但不論哪種 ， 面粉都是可以制成青團的 。
什么面粉做青團比較好一般面粉即可 。
做青團不同于做饅頭 ， 需要面粉具有很好的發性 ， 做青團時使用的面粉 ， 一般情況下使用平常的食用面粉即可 ， 一般是不需要特定的面粉的 ， 其次 ， 若是家里沒有面粉 ， 也是可以用糯米粉代替的 。
做青團可以用哪些野菜做青團之所以會用到野菜 ， 處理增加青團的食用價值之外 ， 還有很大一部分原因是因為需要用野菜的綠汁進行染色 ， 這就是為什么青團是青綠色的原因 ， 一般情況下制作青團使用到的也才有艾草、青蒿以及漿麥草等 ， 若是家里沒有這些食物 ， 那么也是可以用其他綠色蔬菜汁代替的 。
青團是什么時候吃好清明節前后 。
青團一般是在春天清明節前后食用 ， 因為清明節前后剛好是很多野菜生長的時候 ， 有足夠的材料可以制作青團 ， 其次 ， 清明節前后有很多人會去踏青、祭墳等 ， 主要流行于我國江南一帶地區 ， 所以青團一般是在清明節前后進行食用 。
面粉青團的做法是什么材料：面粉、綿白糖、溫水、澄粉、開水、艾草、食用油、紅豆沙 。
做法：
【青團要用什么粉做 青團可以用面粉做嗎】 1、將艾草洗凈 ， 用料理機打成細泥用細篩濾掉汁水 ， 艾草泥留用 。
2、面粉加入綿白糖及溫水攪成半濕狀 ， 澄粉沖入開水攪成透明狀 。
3、再將面粉與澄粉混合 ， 乘熱加入熟豬油揉捏均勻；沒有豬油的話 ， 可分次加入食用油 。
4、之后放入容器里 ， 盡量攤薄一點容易熟 ， 冷水上鍋蒸10～15分鐘左右 。
5、將過濾出來的艾草泥加入剛出鍋的面粉團中 ， 使勁攪拌使面粉團上色 。
6、待面粉團溫熱后 ， 戴上一次性手套 ， 抹上一點食用油 ， 反復揉捏成均勻的青綠色糕團 。
7、包好的青團表面刷上食用油 ， 用裁剪好的保鮮膜包裹起來 。
8、最后用蒸鍋水燒開熄火 ， 放入青團燜15-20分鐘左右至熟即可 。
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