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河南特產美食？1、羊肉燴面，一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風味小吃 ， 以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原 。
2、胡辣湯 ， 是洛陽小吃系列中的一絕 。它源于宋代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新 。
3、長壽魚，是以黃河鯉魚為原料的一道名菜，河南省的黃河鯉魚以肉質鮮嫩而馳名 。長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具藥用價值 。
4、燙面餃，已有70多年的歷史，在千里隴海線上聞名 。新安燙面餃，用精白粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等 。
5、河南特色農產品有鞏義的石榴，新密的大棗，中牟的大蒜西瓜，焦作的四大懷藥，懷山藥、懷菊花、懷牛膝，南陽駐馬店周口的白芝麻，商丘的黑芝麻，河南特色的小磨香油，信陽的板栗毛尖，全省的花生，總之比較多了啊，全省有50多種特色農產品 。
河南有什么特色美食？河南是中華文明的核心發(fā)祥地 ， 也是中國的人口大省 。這里不僅有豐富的文物，還有許多河南特產和小吃 。河南特色美食有哪些，今天給大家介紹幾樣：
1、道口燒雞：是特色傳統(tǒng)名菜之一 ， 由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產 。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名 。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶 ， 口銜瑞蚨 。極具食療和保健功能 。
2、燴面：是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條 ， 以味道鮮美，湯好面筋，經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)豐富，享譽中原，遍及全國 。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型 ， 是河南三大小吃之一 。
3、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯：是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn) 。正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，即“胡亂辣” ， 各種辣味加在一起 。經(jīng)過民間若干年的加工發(fā)展，一種以適合北方人口味的胡辣湯在逍遙鎮(zhèn)誕生 。
4、漿面條：河南洛陽的傳統(tǒng)名吃 。是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面條 。洛陽、汝州、新鄭、唐河等地漿面條，制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨特，咸香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食 。
5、扁粉菜：是河南安陽一帶的傳統(tǒng)名菜 ， 屬于豫菜菜系 。是安陽居民最愛吃的飯菜之一 。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等 ， 在一口大鐵鍋中煮 。扁粉菜的關鍵是高湯 ， 高湯味道的好壞，直接影響扁粉菜的味道，因此 ， 安陽扁粉菜經(jīng)營者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善 。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣 。
河南特色小吃？每個城市的特色都不一樣 。鄭州的有方中山胡辣湯，蕭記燴面等 。洛陽酸漿面條、開封雙麻火燒、灌湯包、安陽血糕、道口燒雞、濮陽壯饃、豫式黃河大鯉魚、汴京烤鴨、洛陽水席等
去河南必買的六種特產？河南比較有特色的土特產，推薦以下十種：杜康酒、宮燈、唐三彩、錫器、三熏、白葡萄酒、百子壽桃、毛尖、汴繡、禪果 。
杜康酒
杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產在中國酒文化的搖籃杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展 。
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