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蛋白質是人體所需的一種營養物質，一般都是從食物中攝取 ， 平時大家吃的食物都可以滿足人體對米飯里面有蛋白質的需求，米飯在南方地區基本上是每天都會吃到的，米飯也是含有豐富的營養的 ， 那米飯里面有蛋白質嗎？怎么吃米飯減肥又瘦身？
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1、米飯里面有蛋白質嗎
米飯的蛋白質含量很低 。
100克大米里面約占7-8%的蛋白質 ， 所以，米飯不是身體攝取蛋白質的主要來源，需要補充蛋白質最好多吃些肉食，幫助身體補充蛋白質 。
2、米飯的主要成分是
米飯的主要成分是碳水化合物 ， 碳水化合物是人體能量的主要來源，所以經常吃些米飯對身體素質還是很有好處的 。
米飯中的蛋白質主要是米精蛋白 ， 氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收 。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高 。
3、碳水化合物是什么
糖類碳水化合物是身體的主要熱量來源，也是大腦的唯一熱量供應者，它能維持腦細胞的正常功能 。碳水化合物提供的能量占每天能量消耗的60% ， 而脂肪和蛋白質僅各占25%和15% 。
4、米飯怎么吃更有營養
營養對人體健康起著重要作用，即使處于減肥階段，也要保證每天的營養攝入量，如果體內缺乏營養，會更容易感到饑餓，對減肥過程不利 。因此米飯搭配各種營養素才是減肥之道 。
優質蛋白質
蛋奶類、雞肉、海鮮都是優質蛋白質的主要來源 。適當食用這些食物促新陳代謝，及增強熱量消耗 。
優質食材推薦：雞胸肉、兔肉、瘦牛肉、金倉魚、鮭魚、蝦等 。
5、怎么吃米飯減肥又瘦身
(1)米飯加黑豆
黑豆是一種營養豐富全面的豆類，有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，對女性健康非常有幫助，可以排毒減肥、抗衰老、補腎、和益脾 。
在米飯里加入黑豆一起煮，吃飯也不會胖，還有更多保健功效 。加入蔬菜如洋蔥等做成黑豆炒飯 ， 香噴噴的養顏炒飯，讓你越吃越美麗 。
(2)米飯加南瓜
南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用 ， 加進米飯里面一起煮，香甜可口，營養價值很高 ， 色香味俱全 。
將南瓜去皮切?。?加進洋蔥、三文魚或雞丁，與米飯一起煮，營養均衡，也不會攝入過多油脂和糖分 。用紅米和南瓜一起包飯團，一口一個，好吃又健康 。
(3)米飯加紫米
紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營養色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白質含量要高，并且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動，屬于低GI食物 。
和米飯一起煮，健康營養，不胖人 。清洗時可能會出現掉色現象，所以最好不要用力搓洗 。想皮膚充滿光澤感，身材苗條，多吃紫米雜糧飯這樣的主食準沒錯 。紫米本身比較有粘性，非常適合做成飯團 。
6、雜糧米飯功效與作用
加一把糙米和黑米 ， 凈化血液降血脂 。
糙米無論是對于高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇 。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對于心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視 。另外，其有助于新陳代謝，對于凈化血液、預防癌癥、健腦都大有益處 。大米由于過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去 。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右 。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的 。粗糧保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動 。做粥前，可把粗糧放水中浸泡半小時以上 。
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