1、蔥白切成末，姜切成絲備用 。
2、油鍋熱后加入切好的蔥姜 。
3、然后放入辣椒和豆瓣醬翻炒，出香后加入少量熱水 。
4、放入玉螺翻炒，收湯 。
【玉螺如何做湯 玉螺怎么做湯好喝呢】5、小火煮一下湯汁收干后盛盤了鍋，這樣好吃美味的爆炒玉螺就做好了 。
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