制作泡椒雞爪的方法泡椒雞爪如何制作 _生活百科

1、材料：雞爪8個(gè)，檸檬半個(gè)，泡椒100g，小米椒3個(gè)，白砂糖約25g，鹽適量，白醋30g，花椒、八角適量，清水適量，料酒適量。
2、雞爪洗凈，切指甲，浸泡半小時(shí)泡出血水。
3、鍋中添水放雞爪、花椒、八角、料酒大火煮開，煮10分鐘。
4、用筷子可以輕易插透雞爪即可出鍋，放入冰水中浸泡。
5、檸檬切片，小米椒切粒碗中放少許鹽、白砂糖倒入白醋，攪拌至白砂糖融化。
6、雞爪夾入另一個(gè)碗中，放小米椒、泡椒、檸檬片、糖醋汁、適量涼白開。
【制作泡椒雞爪的方法泡椒雞爪如何制作】7、拌勻，腌制之后就做好了。