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絲瓜藤怎么洗干凈？1、首先 ， 我們可以準備清潔球一個；
2、然后我們將清潔球慢慢地去摩擦絲瓜皮，注意不要很用力的；
3、然后再不斷翻轉絲瓜，將所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的；
4、也可以對著自來水龍頭來清洗，很方便；
5、最后將清洗好了的絲瓜去蒂即可備用了 。
絲瓜嫩葉最好吃的五種做法？1、絲瓜面
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用料：絲瓜一根、蟹味菇50g、鮮切面一人份、鹽1小匙
做法：
1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端
2.鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水 ， 炒至絲瓜翠綠炒熟即可 。
3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮面湯，然后將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可 。
小貼士
絲瓜很嫩，所以沒削皮，如果稍老的就去下皮 ， 否則吃起來會很硬~
2、絲瓜炒紅椒
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主料：絲瓜、新鮮紅椒、鹽、蘑菇精、花生油
做法：
1、將絲瓜去筋切條或者塊；紅椒去蒂和籽切片；
2、鍋內倒油燒熱，倒入紅椒翻炒一會；
3、倒入絲瓜同炒；
4、最后加鹽、蘑菇精調味即可 。
3、絲瓜油面筋
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主料：絲瓜、油面筋 。
調料：胡蘿卜、姜、干辣椒、鹽、素高湯 。
【絲瓜蒂？洋絲瓜熱量多少卡？】做法：
1、準備原材料 。
2、絲瓜切滾刀塊，胡蘿卜切片 。
3、辣椒姜切絲 。
4、鍋里放油，炒香姜、紅辣椒 。
5、放入絲瓜 ， 胡蘿卜，炒均，放三湯勺素高湯 。
6、放入油面筋，翻勻 ， 油面筋會吸湯汁 。放鹽調味即可 。
小竅門：
炒絲瓜，容易變黑，總結出以下幾點，略做參考：
1、絲瓜在鐵鍋里炒，變黑的概率特別高 ， 所以換個不粘鍋試試看 。
2、絲瓜含糖較高，且瓜籽含有黑色素，碰到高溫顏色容易變黑 。所以，別大火快炒 ， 因為咱家里沒有飯店那么那么好的火，爆炒起來時間不像飯店里那么短 。所以試著中火炒炒看！
3、鹽不要放早，絲瓜本來就很清新 ， 鹽味小點吃起來更爽口，所以晚一會放鹽比較好 。
4、絲瓜燴雙菇
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材料：絲瓜1條、美白菇、鴻喜菇半包、綠竹筍1支、紅黃甜椒各1/4粒 。
調味料：蔬果粉、海鹽1/2茶匙、姜絲少許、白胡椒粉1/4茶匙、香油少許、太白粉水1茶匙 。
做法：
1、絲瓜刨去外皮后去籽切成薄片，用熱水燙熟后浸泡冷水保持鮮綠，將絲瓜水留著備用 。
2、美白菇、鴻喜菇去蒂洗凈汆燙備用；綠竹筍切長條狀煮熟后冰鎮；黃紅甜椒一半切成三角形，另一半切成細絲備用 。
3、起油鍋放入美白菇、鴻喜菇、竹筍、海鹽、蔬果粉、胡椒粉、姜絲水、兩碗絲瓜水拌炒，以少許香油調味后起鍋，留下的湯汁芶薄芡加入少許香油調勻待用 。
4、絲瓜片卷成圓柱狀放至盤中 ， 擺入筍條、美白菇、鴻喜菇、紅黃椒絲，盤沿擺上三角型黃紅椒片，最后淋上芡汁即可 。
5、絲瓜炒油條
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食材：絲瓜250g，油條100g，鮮醬油1大勺，水淀粉1大勺
做法：
1、油條切小塊放鍋內煎至切口處焦黃，即刻盛出 。
2、絲瓜去皮切塊，鍋內放油下絲瓜炒1分鐘 ， 倒入鮮醬油和1大勺水淀粉炒半分鐘 。
3、倒入油條翻炒均勻即可出鍋 。
絲瓜絡怎么清理才干凈？1、將絲瓜準備好即可開始了 。
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