木賊，別稱：千峰草、銼草、筆頭草、筆筒草、接骨草、馬人參等 。多年生常綠草本，高30-100厘米 。根狀莖粗短，黑褐色，橫生地下，節上生黑褐色的根 。那么木賊有哪些營養價值呢？木賊營養成分木賊地上部分含揮發油，其中有機酸為琥珀酸，延胡索酸等，又含黃酮甙類，另含生物堿犬問荊堿，及微量煙堿，香草醛，葡萄糖，果糖，及磷、硅、鞣質、皂甙等 。
消炎止血木賊所含的硅酸鹽和鞣質有收斂作用，從而對于接觸部位，有消炎、止血作用 。
抑制中樞神經木賊醇提取物40g/kg和20g/kg灌胃能明顯增加戊巴比妥鈉對中樞神經的抑制作用 。
抑菌木賊在試管內對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、炭疽桿菌、乙型鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌及痢疾桿菌等有不同程度的抑制作用 。
抗驚厥木賊中所含的阿魏酸有抑制血小板聚集及釋放的作用在動物實驗中有鎮靜、抗驚厥作用 。
【木賊的營養價值】
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