八、漂白梨
看上去色澤鮮黃、光滑好看的梨買(mǎi)完過(guò)一會(huì)兒竟然全都脫了皮,拿水洗過(guò)后梨全部軟爛,就連洗梨的水也變成了黃色 。這種梨使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色 。處理過(guò)的梨汁少味淡 , 有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味 。這種毒梨存放時(shí)間短,易腐爛 。
如何鑒別漂白梨:
【如何鑒別有毒水果?有害水果的識(shí)別方法】 劣質(zhì)梨果形不端正,有相當(dāng)數(shù)量的畸形果 , 無(wú)果柄,果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多,有病斑或蟲(chóng)咬傷口 , 樹(shù)磨、水銹或干疤已占果面1/3至1/2,果肉粗而質(zhì)地差,石細(xì)胞大而多 , 汁液少,味道淡薄或過(guò)酸,有的還會(huì)存在苦、澀等滋味,特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味 。
九、打蠟蘋(píng)果
蘋(píng)果上蠟早已不是新鮮事,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō) , 蘋(píng)果皮比蘋(píng)果肉有營(yíng)養(yǎng),宜多吃,但裹蠟的蘋(píng)果皮還能多吃嗎?事實(shí)上,國(guó)家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的 。蘋(píng)果表皮本身就含蠟,是加工中的食用蠟,主要成分是純天然的蟲(chóng)膠和巴西棕櫚蠟,兩種都是可食用的,對(duì)身體并無(wú)害處 。但許多無(wú)良商家為節(jié)約成本,用工業(yè)蠟代替食用蠟 。工業(yè)蠟中含汞、鉛 , 可能會(huì)給人體帶來(lái)危害 。
如何鑒別打蠟蘋(píng)果:
挑選打蠟水果時(shí),可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,就很有可能是工業(yè)蠟 。質(zhì)檢部門(mén)的工作人員則稱(chēng) , 食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨,水果食用前應(yīng)用鹽水清洗 , 或者干脆去皮之后再食用 。
十、催熟香蕉
催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié) , 全世界都在廣泛使用,已有百年之久,催熟劑不超標(biāo)使用對(duì)人體無(wú)害 。由于香蕉要長(zhǎng)途運(yùn)輸,必須采摘青果,而從樹(shù)上砍下來(lái)的成串香蕉很難自熟,如果不使用乙烯利,大部分香蕉就會(huì)腐爛 。所以香蕉正常催熟不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),而超量使用則有害人體健康 。
如何鑒別催熟香蕉:
首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志——“梅花點(diǎn)”,因此在挑選香蕉時(shí),有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全 。
其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道 。
此外自然熟的香蕉熟得均勻,不光是表皮變黃,而且中間是軟的;而催熟香蕉,中間則是硬的 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 如何挑選銀耳?食用銀耳的注意事項(xiàng)
- 如何正確挑選豆制品?豆制品的選購(gòu)常識(shí)
- 食用油如何儲(chǔ)存更好?食用油的儲(chǔ)存方法
- 如何挑選新鮮生菜?生菜的挑選方法
- 如何克服舞臺(tái)演唱的緊張感
- 如何克服寂寞心理
- 神經(jīng)衰弱該如何調(diào)理
- 華豐9號(hào)黃鱔苗多少錢(qián)?如何選擇
- 石英石櫥柜臺(tái)面怎么樣?石英石櫥柜臺(tái)面如何保養(yǎng)?
- 梔子花如何存放 梔子花怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
