當(dāng)西方啜飲咖啡的飲食文化與中國傳統(tǒng)中醫(yī)，健康觀念是否互相抵，又如何發(fā)生激蕩？其實(shí)，喝咖啡只要喝對了，也能養(yǎng)心又養(yǎng)生 。緩和疼痛咖啡取自于咖啡樹之果實(shí)，顏色紅赤，屬火，若是入心，味稍苦，并入大腸經(jīng) 。若是醇味，則有補(bǔ)滋補(bǔ)及緩和神經(jīng)之作用，能緩和疼痛感 。而辛味具行氣作用，通過腦血處，可治療表風(fēng)熱、頭痛 。苦味有燥濕與瀉下作用，能治療熱癥、濕癥，避免便秘 。
提神醒腦咖啡因性味辛、芳醇，可刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦清醒，反應(yīng)靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率 。醫(yī)學(xué)上也有報(bào)告顯示，咖啡可刺激大腦皮層，促進(jìn)感覺、判斷并增強(qiáng)記憶能力，所以許多人認(rèn)為咖啡就是「聰明藥」 。這就是為什么許多上班族人手一杯咖啡的原因 。
強(qiáng)筋健骨【喝咖啡有什么好處 喝咖啡有什么好處什么時(shí)候喝最合適】 許多人都以為咖啡因會(huì)使鈣質(zhì)流失，造成骨質(zhì)疏松等骨頭問題，但事實(shí)上，正好相反，咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，自然可降低運(yùn)動(dòng)傷害，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動(dòng)功能 。
利水除濕根據(jù)記載，咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，增加新陳代謝，排出體內(nèi)多余的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，間接促進(jìn)熱量消耗；也有皮膚科專家認(rèn)為，咖啡可以加速肌膚的新陳代謝，使皮膚加速排出廢舊角質(zhì)，助緊致肌膚 。此外，咖啡具有抗氧化作用，讓體內(nèi)的肌膚細(xì)胞保持活力、防止氧化，從里由外抗衰老 。
養(yǎng)顏抗老因咖啡因色深又具有苦味，正是因?yàn)榭Х戎懈缓寡趸奈镔|(zhì) 。眾所熟知，咖啡與茶品，之所以被視為健康的食物，就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì)，也曾有研究報(bào)告指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多出4倍，抵抗自由基的功效又比茶更佳 。
咖啡怎么喝才健康咖啡養(yǎng)生法有兩大原則：「忌冰涼」與「應(yīng)適量」 。醫(yī)師說，茶飲或咖啡都應(yīng)盡量避免攝取寒涼，可不加冰塊，溫?zé)釣榧眩欢遥徽撌嵌嗾滟F或多么有益身心的食物與藥材，原則就是適量飲用、攝取才是最佳的養(yǎng)生之道 。
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