蛋撻要怎么做蛋撻的做法 _生活百科

1、食材：冷凍蛋撻皮10個(gè)，淡奶油110克，細(xì)砂糖30克，牛奶75克，蛋黃2個(gè)，低筋面粉8克。
2、在一個(gè)干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
3、再加入細(xì)砂糖，攪拌至融合。
4、在另外一個(gè)干凈的容器里放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻。
5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。
7、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，再將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。
【蛋撻要怎么做蛋撻的做法】8、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點(diǎn)即可。