1、材料:主料:冬瓜200克;輔料:松花蛋(鴨蛋)100克;調料:鹽3克,味精1克;
2、冬瓜洗凈去籽、瓤后切條,
3、皮蛋去殼后切塊;
【如何做皮蛋冬瓜湯好喝 皮蛋冬瓜湯的做法】4、往鍋中倒入高湯、水,燒開;
5、然后加入冬瓜條、皮蛋塊,燒開至冬瓜透亮,加入鹽、味精即可 。
6、皮蛋冬瓜湯的制作要訣:本品需高湯適量,如果沒有高湯可用清水代替 。
7、食物相克松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食 。
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