粘耗子的做法東北粘耗子的做法 _生活百科

【粘耗子的做法東北粘耗子的做法】1、用料：糯米粉250克,白糖25克，水適量克，蘇子葉15個(gè) 。
2、糯米粉加糖用溫水和成軟硬適中的面團(tuán) 。
3、將豆沙搓成長條后切成小塊，案板上撒少許面粉防粘。
4、蘇子葉洗凈抹上油。
5、手上抹油取和好的糯米面包上豆沙，在放到抹油的蘇子葉上，大小按個(gè)人喜歡。
6、蘇子葉的正面多抹油接觸粘耗子。
7、包好直接放在鍋屜上，上鍋大火蒸12分鐘。
8、開鍋開始算時(shí)間12分鐘，看見粘耗子鼓起來就熟了，千萬不要時(shí)間太長，會(huì)開裂的。
9、關(guān)火燜3分種取出，軟糯香甜的東北粘耗子就可以吃了。