姜撞奶制作方法姜撞奶制作方法簡單介紹 _生活百科

1、材料：全脂鮮牛奶180毫升、姜汁12毫升（150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗）、糖12克。
【姜撞奶制作方法姜撞奶制作方法簡單介紹】2、做法：
（1）姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，盛1湯勺到碗里（如果沒有榨汁機，可以將姜剁碎，然后放入紗布中將汁擠出）。
（2）取180毫升全脂鮮奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出，加糖攪拌均勻。
（3）迅速將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
（4）天氣寒冷時請趁熱食用；天氣炎熱時，放涼后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。