紅棗糕做法紅棗糕怎么做 _棗糕

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紅棗 110克；白糖100克；雞蛋 4個；低粉180克；泡打粉7克；小蘇打4克；玉米油70克，我來為大家科普一下關于紅棗糕怎么做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

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紅棗糕怎么做
紅棗 110克；白糖100克；雞蛋 4個；低粉180克；泡打粉7克；小蘇打4克；玉米油70克。
紅棗去核用水煮透，有點粘糊糊的樣子。
紅棗撈出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化紅棗爛。
加入雞蛋打至大泡沫，無需打發(fā) 。
篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋。
加入玉米油依然快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋。
【紅棗糕做法紅棗糕怎么做】烤盤鋪好硅油紙，面糊倒入烤盤撒上白芝麻。160℃40分鐘左右。烤至 30分鐘左右時蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重。烤好的蛋糕用手一拍很有彈性的！