文章插圖
鐵鍋是日常烹飪很常用的一種鍋具，物美價(jià)廉 。很多喜歡做飯的大廚們 ， 是非鐵鍋不用滴 。鐵鍋的好處，除了便宜，受熱快 ， 能為咱們的身體補(bǔ)充鐵之外，有一個(gè)小缺點(diǎn)，那就是容易生銹 。其實(shí)啊 ， 只要?jiǎng)e怕麻煩，多做一點(diǎn)點(diǎn)小工作，就可以避免鐵鍋生銹的麻煩啦 。
文章插圖
鐵鍋生銹怎么辦？如何防止鐵鍋生銹
炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內(nèi)壁擦干，用大火燒干鍋的內(nèi)壁和外壁的水，就可以啦 。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點(diǎn)費(fèi)火哦 。
家里切菜的鐵刀，為了防止生銹，也是同樣的處理方法哦 。
另外，如果長(zhǎng)時(shí)間不用的話，就在鐵鍋的內(nèi)壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣保存，不論放多久，都不會(huì)生銹 。使用前，用洗滌靈清洗干凈即可 。
使用鐵鍋的小竅門(mén)
避免食物染黑
新鐵鍋在第一次燒煮時(shí) ， 會(huì)把食物染成黑色，這時(shí) ， 可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染 。也可在正式使用之前先用油煉一下 。方法：倒入適量的油 ， 開(kāi)火至油熱，關(guān)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿(mǎn)鍋壁，待油冷卻后，清水刷洗即可 。
巧除鐵鍋腥味
鐵鍋烹制了魚(yú)等有腥味的原料后，鍋內(nèi)腥味較難除去 。這時(shí)，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會(huì)除掉 。
巧除鐵鍋鐵味
新鐵鍋使用時(shí)，有一股鐵味 ， 消除這鐵味有一簡(jiǎn)便方法：將山芋皮放少許在鍋內(nèi)煮一會(huì)兒，然后將其倒掉，再將鍋洗凈，鐵味就沒(méi)有了 。
巧除鐵鍋油垢
【鐵鍋生銹怎么辦？如何防止鐵鍋生銹】 炒菜鍋使用久了 ， 積聚了燒焦的油垢，用堿或清潔劑亦難以洗滌干凈，怎么辦呢？只要用新鮮的梨皮放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋垢便很容易脫落 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 尿血怎么辦
- 近視眼球突出怎么辦
- 上課睡覺(jué)怎么辦
- 嬰兒睡眠時(shí)間少怎么辦 嬰兒睡眠時(shí)間短的原因
- 敷完面膜臉發(fā)紅發(fā)熱怎么回事？敷完面膜臉發(fā)紅發(fā)熱怎么辦？
- 寶寶晚上喝奶次數(shù)多怎么辦 寶寶晚上吃奶頻繁怎么回事
- 手機(jī)來(lái)電屏幕不亮怎么辦
- 新生嬰兒拉稀怎么辦
- 柚子糖不掛霜怎么辦
- 貓怕生躲起來(lái)怎么辦