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墨脫薄餅
· 制作時間 ·
一般在藏歷十一月中下旬制作
趕在門巴新年或藏歷新年期間食用
· 拍攝地點 ·
巴登村、地東村、卡布村、達木村
趕上門巴新年或藏歷新年的游客
可在多數門巴族或珞巴族村落品嘗到
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墨脫手抓飯
一口吃進墨脫的自然之味
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很多人來墨脫都對墨脫的石鍋雞念念不忘，殊不知在墨脫，還有一種別樣的墨脫美食——墨脫手抓飯 。
墨脫的門珞民族有著獨特的飲食文化 ， 墨脫的飲食傳統與大自然有著密切的聯系，很多的食材均取自于大自然 。
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早期生活在墨脫大山中的門珞民族，為了避免麻煩和減少就餐的成本 ， 他們會就地取材使用芭蕉葉打造完整的餐具，天然的綠色芭蕉葉賦予了食材清新的口感 。
而食物方面，你不但能吃到墨脫紅米點綴的特色米飯 ， 同時還有門巴辣椒醬、門巴特色涼菜、豬皮炒干辣椒、墨脫燉菜等組合食物，酸辣清香，讓人胃口大開 。
墨脫手抓飯
· 什么時間能吃到 ·
墨脫手抓飯四季均能吃到
· 去哪里吃 ·
建議入住墨脫村落間的民宿
比如背崩鄉巴登村、德興鄉等
民宿餐廳很多都提供手抓飯
入住前可先咨詢店家
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走進門巴家庭廚房
品嘗最風味的門巴菜
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“有酒有菜 ， 這才是門巴族”
“墨脫這些美食，你一定沒吃過”
如果第一次前往墨脫 ， 我們強烈建議你去品嘗一次那些墨脫獨有的美食，這些舌尖上的美味 ， 也許才是你墨脫記憶里最重要的部分 。
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上圖：墨脫石鍋燉牦牛肉
下圖：墨脫黃酒
墨脫石鍋燉牦牛肉/石鍋雞和墨脫黃酒是最佳搭檔，不管是在墨脫縣城，還是去到普通的門珞家庭做客 ， 這兩樣美食幾乎都是每個家庭招待客人的必備美食 。
墨脫石鍋燉牦牛肉/石鍋雞可長時間保溫，一邊品嘗雞爪谷美酒，一邊在溫暖的石鍋旁享受美食，滿滿的儀式感 。
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在墨脫的多數民宿或門巴餐廳中，你也可以吃到門巴白辣椒炒豬皮、涼拌門巴辣椒等特色美食，這些聞所未聞的食物卻是當地餐桌上的家常傳統美食 。
傳統門巴菜
· 什么時間能吃到 ·
四季均能吃到
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