糖炒紅果如何做怎么做糖炒紅果 _生活百科

1、食材：山楂300克、冰糖100克、鹽適量。
2、新鮮山楂，把新鮮山楂泡泡洗凈。
3、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然后拔出。
4、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。
5、干凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽，把處理好的山楂一起放入。
6、開大火煮。鍋里水滾后，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。
7、開蓋，倒入冰糖。
【糖炒紅果如何做怎么做糖炒紅果】8、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風味。