【筍丁餃如何做 有什么做這個的技巧呢】1、五花肉剁成泥，筍丁，胡蘿卜丁，香蔥拌入肉餡中，加鹽，味極鮮拌勻，加清水，順時針攪拌 。
2、把肉餡分入餃皮中，攪肉餡時，少量加水，順時針攪拌，待水杯被肉餡吸入后，再加水，再攪拌 。
3、包的時候，餃皮邊適當抹些清水，容易黏合，將餡包進去即可 。
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