食物原料：
豬排骨600克、去核紅棗200克 。
姜片、醬油、白糖、鹽、料酒、香油、植物油、水淀粉、高湯各適量 。
制作方法：
1、豬排骨洗凈 ， 剁成塊 ， 入沸水中焯燙撈出 。
【紅棗排骨湯紅棗排骨湯的做法】 2、油鍋燒熱 ， 爆香姜片 ， 放入排骨煸炒 ， 加入醬油、料酒、白糖、鹽和高湯 ， 用小火喂至排骨九成熟時 ， 下入紅棗燜20分鐘 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
營養分析：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質 。
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