冬菇肉餅制作方法冬菇肉餅做法 _生活百科

1、備好原材料：豬肉，面粉，酵母。
2、面粉同酵母，清水混合，揉成面團(tuán)，蓋上濕布放在溫暖處，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右。
【冬菇肉餅制作方法冬菇肉餅做法】3、豬肉，冬菇洗凈。
4、豬肉剁成肉末，備好老姜，小蔥。
5、冬菇切碎，調(diào)入適量鹽攪拌均勻。
6、老姜切成姜末，小蔥切成蔥花。
7、將豬肉，冬菇，姜末，蔥花，淀粉混合。
8、攪拌均勻，腌制片刻。
9、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)按壓，排氣。分成均勻大小的15個(gè)小面團(tuán)，然后將小面團(tuán)搟開(kāi)，包入香菇肉餡，捏合成湯圓狀，再按扁。
11、啟動(dòng)“肉餅”功能。
12、程序結(jié)束后，冬菇肉餅就煎好了。
13、將冬菇肉餅盛出，即可食用。