對于中老年人來說，三高是個避不開的話題 。飲食油膩就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元兇，于是越來越多的人跟肉類徹底決裂，崇尚清淡即健康 。那么只吃素食有什么危害下面一起來看看吧 。只吃素食有什么危害
容易生病 吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 。如果食物過于清淡，長期下去體質(zhì)會不好，遇到點小病很容易就倒下 。
蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時，會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少，從而使身體抵御外來危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各種疾病，甚至?xí)黾幽[瘤的發(fā)病風(fēng)險 。
快速老化 長期素食的人因為蛋白質(zhì)攝入的減少，會加速皮膚的老化，導(dǎo)致女性卵巢的功能下降，卵巢提前衰老，可能會出現(xiàn)閉經(jīng)和月經(jīng)紊亂以及內(nèi)分泌失調(diào)證問題，這些問題導(dǎo)致女性更容易衰老 。
三高風(fēng)險
魚肉蛋奶一口都吃不著，只能靠淀粉（糖）、油、鹽、這些東西來“彌補(bǔ)”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的飲食搖身一變，成了“三高”的營養(yǎng) 。
便秘 只吃水煮食物，或只吃水果，腸子里沒一點“油水”，進(jìn)食量不足的情況下，胃腸運動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內(nèi)干結(jié)，更容易導(dǎo)致便秘 。【只吃素食有什么危害 人只吃素食會有什么影響】
此外，研究發(fā)現(xiàn)：長期吃素的人更容易患上膽結(jié)石，尤其是老人家，因為肉食的減少更容易患膽結(jié)石 。
史上最健康食譜推薦1、肉類不超一拳
每天吃不超過一個拳頭大小的肉類，包括魚、禽、蛋、肉；關(guān)于吃肉，還有個口訣——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚 。
如果做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚 。平時，應(yīng)盡量多吃白肉（如禽肉及魚肉），少吃紅肉（如豬、牛、羊肉等） 。建議每周吃2~4個雞蛋 。
將一只手的食指和中指伸出來，其他手指握拳，每天吃肉的體積就是兩個手指的這么大 。不吃肉的人也可選擇雞蛋、奶等替代肉類供應(yīng)動物蛋白質(zhì)，以滿足身體需要，保持營養(yǎng)平衡 。
2、谷物兩拳
每天吃兩個拳頭大小的谷類，包括粗糧、雜豆和薯類 。
3、豆、奶制品兩拳
每天保證兩個拳頭大小的豆制品和奶制品 。
4、五拳蔬果
每天吃不少于五個拳頭大小的蔬菜和水果 。最好的選擇就是應(yīng)季水果蔬菜，價錢實惠，營養(yǎng)又豐富 。
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