【火勺是什么 火勺資料】1、火勺是一種小吃，其表面上看起來與餡餅的差不多，可這是牛肉火勺可不是牛肉餡餅，口感是完全不一樣的 。
2、火勺是用烤爐爆烤而成，內放幾張像抽屜一樣的大鐵板，不停對火勺翻烤，從而達到火勺外酥里嫩 。好吃的火勺一定要皮脆，皮脆的原因是因為在面中揉入了一種特殊的原料“油酥” 。
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