1、沙蔥的腌制工作重點，是通過焯燙攪拌密封等將摘回來的沙蔥挑選干凈，去掉那些老葉、老枝等枯萎部分 。【沙蔥簡單腌制方法 沙蔥簡單腌制方法簡述】
2、用清水將挑選出來的沙蔥，漂洗干凈，過一兩次水就可以 。
3、燒一鍋開水，加入適量的食用油和食鹽，將沙蔥焯燙至變色即可撈出 。
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