1、選好紅薯 。因為煮紅薯糖水，需要大的紅薯，如果紅薯過于小，這樣會增加不必要的時間 。同時，紅薯過于小，很容易融化 。所以選紅薯要選大的 。
2、把洗干凈的紅薯削皮 。煮紅薯糖水的時候要把紅薯的皮去掉，去皮以后要放水里面浸泡著，否則外表會產一種液體，導致紅薯外表黑乎乎的 。如果不去掉的話，口感就沒有那好了 。也不排除一些個人的口味 。如果喜歡帶皮，可直接跳過這步 。
3、再次清洗 。當把紅薯切塊后，應當進行再次清洗，防止有沙子和紅薯一起煮 。如果沒有清洗，一旦有沙就會影響食欲，同時沙子進入體內對身體也不好，因為胃是不消化沙子的 。
【糖水山芋如何做 糖水山芋制作教程】4、加水進行，然后進行煮，當紅薯熟了，那這時候就應該加糖 。加糖以后為了防止糖沒有完全融化，應該小火熬一下，幾分即可 。如果時間過長，還會導致紅薯融化的 。
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