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燕窩可以加什么燉 燕窩可以加什么

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很多人燉燕窩都不知道在燕窩里面搭配一些什么好，那么下面就來(lái)教大家燉燕窩放哪些食材，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)這些美味的燕窩做法吧 。燕窩可以加什么燕窩是金絲燕用唾液與其他材料混合凝結(jié)的巢窩，其味甘，性平，主要含有的成分為碳水化合物、水溶性蛋白質(zhì)、唾液酸、氨基酸等，食用具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)血養(yǎng)胃、滋陰調(diào)中、美容護(hù)膚等功效，在燉煮時(shí)可以添加人參、冰糖、銀耳、杏仁、牛奶、紅棗、蓮子、百合、枸杞等食材 。
燕窩雪燕桃膠滋補(bǔ)湯材料：雪燕3克，桃膠3克，燕窩3克，紅豆、桂花、蔓越莓、冰糖適量 。
做法
1、雪燕、桃膠、燕窩提前一晚泡發(fā)，去除雜質(zhì) 。
2、紅豆提前一小時(shí)浸泡，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí) 。
3、放入雪燕、桃膠、燕窩，大火煮二十分鐘 。
4、放入冰糖、桂花，煮至冰糖溶解 。
5、加入蔓越莓?dāng)嚢杓纯?。
功效：美容養(yǎng)顏、生津潤(rùn)肺 。
白及燕窩羹原料：白及、燕窩各15克，冰糖20克 。
做法
1、將白及洗凈，放入燉杯內(nèi) 。
2、加水200毫升，用小火燉30分鐘，濾去渣，留汁待用 。
3、燕窩水發(fā)透，去燕毛;冰糖打碎，待用 。
4、將白及水放入燉杯內(nèi)，用大火燒沸，小火燉煮40分鐘，加入冰糖使溶即成 。每日1杯 。功效：滋陰潤(rùn)肺，消腫止血 。適用于肝硬化嘔血者 。
北杏燕窩湯材料：甜杏仁3顆，干燕窩2片，冰糖10克 。
做法
1、把干燕窩放入大碗中，加入開(kāi)水，浸泡4小時(shí)，撈出后挑除雜質(zhì)，放到開(kāi)水中煮10分鐘，再用清水稍微浸泡撈出瀝干水分 。
2、甜香仁放到開(kāi)水中浸泡5分鐘，撈出待涼，去除外膜 。
3、鍋中放入冰糖和3杯水，煮溶成糖水，倒入燉盅內(nèi)，加入燕窩和杏仁，以小火隔水燉煮3~4小時(shí)，至軟爛入味時(shí)即可盛出 。
功效：此湯有滋陰潤(rùn)燥和美容養(yǎng)生的功效，經(jīng)常食用能益氣潤(rùn)肺，使臉色健康紅潤(rùn) 。
櫻桃燉燕窩材料：燕窩50克，櫻桃20克，冰糖30克 。
做法
1、干燕窩放到清水中浸泡3~4小時(shí)，待其柔軟時(shí)，撿去雜質(zhì)，放到沸水中浸泡片刻，撈出后放到?jīng)鏊薪菁s4小時(shí)，最后經(jīng)沸水焯下?lián)破鹂厮?，甜櫻桃切?。
2、把冰糖放入水鍋中，微火煮化成糖汁 。
3、燕窩放在小盆中，倒入適量熱糖汁 。
4、然后潷去糖汁，再將剩余的糖汁倒入 。浸泡燕窩片刻后，上籠屜用旺火燕5分鐘左右取出，撒上櫻桃片即可食用 。
功效：有很好的滋補(bǔ)功效，經(jīng)常食用能營(yíng)養(yǎng)肌膚，活化細(xì)胞，令人好顏色 。
海帶紫菜燕窩湯原料：海帶、紫菜、燕窩各25克，豆腐250克，姜2片，蔥、鹽各少許 。
做法
1、燕窩用開(kāi)水浸過(guò)、去毛，將水倒去 。
2、海帶洗去泥隔水蒸約半小時(shí)，取出切絲 。
3、紫菜、蔥，姜洗凈，美切成小片，蔥切成小段 。
4、然后將海帶、紫菜、燕窩、姜、蔥、鹽共同人鍋，加水后大火煮沸，再改用小火煨燉半小時(shí)，最后將豆腐切成八塊放人湯中，繼煮沸即成 。
功效：大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，抗衰老，助發(fā)育 。適用于失眼多夢(mèng)、口干口苦等，常食對(duì)兒童，老人健康極為有益 。
龍枸燕窩湯配方：燕窩50克，冰糖250克，枸杞子20克，龍眼肉20克 。
做法
1、燕窩放入盛有開(kāi)水的大碗內(nèi)，加蓋浸泡，再換清水，摘去絨毛，洗凈污物，放入碗內(nèi)，加清水150毫升，入籠內(nèi)蒸30分鐘，至燕窩發(fā)透，撈出盛入大湯碗里 。
2、龍眼肉、枸杞子用溫水浸泡幾分鐘后洗凈 。
3、將冰糖、龍眼肉、枸杞子盛入大碗內(nèi)，加開(kāi)水350毫升，入籠蒸化，去掉沉淀物，倒入裝燕窩的大湯碗內(nèi)即成 。

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