1、筍干紅燒魚 ， 把筍干泡發(fā)切成丁狀魚紅燒 ， 最后做澆頭的時候把筍干放入調料 ， 做成澆頭澆在魚在身上 ， 這道菜具有魚的鮮味 ， 也有筍的鮮味 。
2、筍干炒臘肉 。把筍干泡發(fā) ， 切成片狀 ， 臘肉切成片 ， 加適量的青椒片 ， 大火炒制加入適量的醬油蠔油趁熱起鍋 ， 這道菜滿滿的臘味 。
【竹筍干片怎么做 怎么做筍片】3、筍干牛蛙湯 ， 新鮮牛蛙宰殺洗凈切成塊 ， 鍋里放少許的油把牛蛙倒入煸炒放適量的水放入泡好的筍干 ， 煮30分鐘即可 ， 放適量的鹽起鍋 。即可食用這道菜湯色鮮美 ， 牛蛙筍干鮮嫩可口 。
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