【姜蒜魚怎么做 姜蒜魚的做法】1、魚1條、食用油20克、鹽1勺、醬油10克、姜5片、蒜10瓣、蠔油5克、雞精1勺、豆豉10克 。
2、蒜米 ， 姜片 ， 豆豉都準備好 。
3、魚買的時候叫賣家砍好 ， 回來洗干凈 。
4、洗鍋熱油 ， 先把蒜米 ， 姜 ， 炒出味道再放魚 。
5、起鍋前放入蠔油就可以了 。
6、然后除了蠔油 ， 把所有材料放下魚去 ， 上蓋10分鐘 。
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