食物原料：
蟹肉250克、黃瓜50克 。植物油、蔥末、姜末、料酒、鹽、醬油、醋、白糖、花椒油、高湯、水淀粉各適量 。
制作方法：
1、黃瓜洗凈 ， 切成片 。
2、炒鍋置大火上 ， 加入油燒熱 ， 放入蔥末、姜末煸香 ， 放入蟹肉、黃瓜片 ， 加鹽翻炒 ， 放入料酒、醋、醬油 ， 再放白糖翻炒片刻 。
【清炒蟹肉清炒蟹肉的做法】 3、放入高湯燒沸 ， 用水淀粉勾芡 ， 翻炒均勻 ， 淋入花椒油即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素 ， 對身體有很好的滋補(bǔ)作用;螃蟹還有抗結(jié)核作用 ， 吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益 。
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