爆炒筍絲如何做爆炒筍絲好吃做法 _生活百科

1、萵筍1根、香干4小塊、紅辣椒1個(gè)、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。
2、萵筍去干凈外皮后用清水清洗干凈，按謝切面先切成薄片，然后再切成絲狀，放在容器內(nèi)，備用。
3、買(mǎi)來(lái)的香干用清水稍微清洗一下，然后切成條狀，備用。
4、紅辣椒去掉蒂的部分，然后去籽，用清水清洗干凈后切成辣椒絲。
5、鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱，然后先放進(jìn)切好的紅辣椒絲翻炒一下。
6、再倒進(jìn)切好的香干入鍋，在熱油上微微煎一下，然后翻炒。
【爆炒筍絲如何做爆炒筍絲好吃做法】7、倒進(jìn)切好的萵筍絲一起炒散開(kāi)后，放進(jìn)少許蠔油和生抽翻炒均勻后，入鹽調(diào)味。