柿子雖然不像橘子、蘋果那樣隨處可見,可是柿子的營養(yǎng)價值不會比它們的少 。其味甘而氣平，性澀而能收，有健脾澀腸止瀉，治嗽止血的功效 。對咳嗽、吐血、煩熱口渴、口瘡、便血、等有較好的輔助治療作用 。下面就讓我們詳細(xì)了解下柿子的功效與作用吧 。潤腸通便柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，有潤腸通便的功效，對緩解便秘，保持腸道正常菌群的生長有明顯的效果 。
潤肺生津柿子味甘，澀，性寒，具有清熱潤肺，祛燥止渴的效果，對治療急，慢性支氣管炎有效果 。
保護(hù)心血管柿子中含有黃酮甙，有助于穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪稱有益心臟健康的水果王 。
解酒柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和鉀元素有利尿效果，吃柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，有效幫助機(jī)體排泄酒精，減少酒精對身體的傷害 。
清熱止血柿子中含有大量的有機(jī)酸和鞣質(zhì)，且酸性具有收斂作用，有助于腸胃消化，澀腸止血，可以緩解大便干結(jié)，痔瘡疼痛或出血等癥 。
【柿子的功效與作用禁忌 柿子的功效與作用禁忌痔瘡】
營養(yǎng)價值柿子中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果膠，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素C，鈣，磷，鐵，碘，瓜氨酸等營養(yǎng)元素 。
1.柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，每100克柿子中含膳食纖維1.4克，有利于改善便秘，保持腸道健康 。
2.柿子含碘，一般人吃柿子對預(yù)防碘缺乏大有好處，因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者食用柿子很有益處 。
3.柿子中含大量尼克酸，單寧酸等有機(jī)酸，這幾種有機(jī)酸有助于腸胃消化，增進(jìn)食欲，還能澀腸止血 。
4.柿子所含的維生素C比一般水果高1-2倍左右，一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上能滿足一天需要量的一半 。
吃柿子的禁忌柿子含大量單寧，食之過量，易導(dǎo)致口澀，舌麻，大便干燥，單寧與鐵質(zhì)混合，會妨礙人體對食物中鐵元素的吸收，因此貧血患者要慎吃柿子；
柿子中的糖分多為簡單的雙糖和單糖，這些糖類易被人體吸收，導(dǎo)致血糖升高，故糖尿病患者忌吃柿子；
空腹吃柿子會導(dǎo)致胃柿石，因此宜在飯后食用；
柿子忌連皮一起吃，因為鞣酸大多集中在柿子皮中，連皮吃更易形成胃柿石 。
嬰幼兒能吃柿子，但不能多吃，而且嬰幼兒吃柿子至少要六個月之后，寶寶月份過小吃柿子，會刺激腸胃，給寶寶造成一些不適 。6個月以后的寶寶吃柿子最好先煮一下，并研磨成泥狀，或者用柿子榨汁給寶寶喝 。
食物相克柿子+白酒:產(chǎn)生結(jié)石
柿子+螃蟹：寒涼腹瀉
柿子+海鮮：腸胃不適、腹痛、惡心
柿子+梨：損傷脾胃
柿子+土豆：腹脹
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