看日歷馬上就要進(jìn)入伏天了，初伏是三伏天中重要的階段，初伏吃什么？初伏是什么？餃子餃子是初伏時必吃的一款食物，入伏的時候，正是小麥豐收的時候，很多家庭會趁這個機(jī)會吃頓餃子，補(bǔ)補(bǔ)身體，而且吃餃子的時候一般都會蘸取醋液一起食用，在夏天的時候吃一些蘸醋餃子有開胃解饞的作用 。
餛飩在南方的不少地區(qū)有初伏吃餛飩的飲食習(xí)慣，有“初伏餛飩二伏茶”的說法，餛飩和餃子的組成部分較為相似，只是面皮更薄一些，從這個角度說，初伏吃餛飩，也就不難理解了 。
湯面南方地區(qū)習(xí)慣吃湯面，在初伏的時候也有吃湯面的飲食傳統(tǒng)，面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感 。
【初伏吃什么?這四類食物別錯過 初伏吃什么】
雞俗話說“起伏吃只雞，一年好身體”，三伏天時，身體能量消耗較快，須得補(bǔ)充富含營養(yǎng)的食物，雞是營養(yǎng)豐富的食物，其中的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，初伏適量食用對身體具有補(bǔ)益作用 。
火腿俗話說“起伏吃只雞，一年好身體”，火腿是營養(yǎng)豐富的食物，吃起來鮮美滋潤，由于火腿中的水分含量少，保存適當(dāng)一年四季都是可以食用的，夏天常常會覺得胃口不好，吃一些火腿可以促進(jìn)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng) 。
初伏是什么在中國傳統(tǒng)歷法中，是暑天到來的標(biāo)志 。
初伏是中國傳統(tǒng)夏歷所獨(dú)有的說法，夏至日后的第三個庚日，是初伏，人們常說：熱在三伏，冷在三九，到了這段時期，溫度會開始顯著上升起來，初伏的時間一般是10天，之后過渡到中伏 。
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