辮花面包的做法小辮子面包的做法 _做法

1、準備材料：高筋面粉：250g 精鹽：3g 白糖：40g 酵母：5g 雞蛋：1個水：120毫升黃油：10g。
2、除了黃油，其余的材料都放進去。
3、等面和好后再放黃油。
4、加點面布，把面在揉一下，把里面的空氣都擠出來。
5、揉好的面團需要醒20分鐘！這是醒好的樣子。
6、醒好后的面團在揉幾下，擠出空氣。
7、搓成長條狀。
8、分成八小分。
【辮花面包的做法小辮子面包的做法】9、然后揉成小面團，面團需要醒5分鐘。
10、可以搓成小的錐形長條，也可以搓成細長條。
11、細長條做出來的長面包，錐形的做出來是胖嘟嘟的面包。
12、辮花的步驟，這樣辮出來的花四面都有花。
13、弄好的辮花面包醒20分鐘，醒好后是白白胖胖的。
14、刷好蛋液準備入烤箱烤25分鐘。溫度設定在160左右就行。