用料主料
淮山藥200克
輔料
黑芝麻粉1大匙
調料
牛奶35毫升 白糖10克 煉乳15克
芝麻山藥泥的做法
1.山藥洗凈去皮，放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟
2.蒸熟后的山藥取出用勺子壓碎成泥
3.加入牛奶、白糖、煉乳，朝一個方向拌勻
4.最后加入黑芝麻粉，拌勻即可
【芝麻山藥泥芝麻山藥泥的做法】烹飪技巧
1、熟黑芝麻粉是將黑芝麻炒熟后打碎成粉，一般大型的超市都設有現磨五谷雜糧粉的專柜，可直接購買;
2、山藥去皮的時候，要帶上手套，以防接觸到山藥的粘液而使皮膚發癢;
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