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怎么炸大蝦好吃又簡單需要怎么制作呢

2026-05-26 生活百科

1、大龍蝦去頭（征用）、去除蝦線用米酒、鹽腌15分鐘，小麥面粉加生雞蛋攪拌成面漿。
2、食用油燒7成熱，大龍蝦裹上面漿，再在香炸粉里滾一下，抖去不必要的粉拍實，放進鍋中里低火炸至表面松脆。
【怎么炸大蝦好吃又簡單需要怎么制作呢】3、底鍋留少量油，蝦腦剪去蝦須加點油里文火炸酥。撈起來蝦腦，剩余的油能夠用于拌餡或放到湯類里。

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