山藥相信很多人都不陌生，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道清爽的食材，常用來清炒、燉湯等，那么山藥和什么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)呢？山藥怎么燉好吃又簡(jiǎn)單呢？下面一起看看吧！排骨排骨是燉湯中常用的食材之一，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，和山藥一起燉湯食用，其湯汁濃稠、香味濃郁，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，還能起到補(bǔ)腎、滋補(bǔ)、養(yǎng)血等功效，對(duì)于老年人和身體發(fā)育的青少年有所幫助 。
烏雞烏雞是雞的種類之一，但是對(duì)比普通雞來說，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素B、氨基酸等微量元素，和山藥一起燉湯食用，湯汁金黃、口感濃郁，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)品，具有養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、益智健腦等功效 。
胡蘿卜胡蘿卜是日常生活中常見的蔬菜之一，其中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，和山藥一起燉湯食用，能夠補(bǔ)充人體豐富的營(yíng)養(yǎng)，起到補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等功效，且其中富含多種氧化劑，能夠?qū)w內(nèi)自由基有所抑制，可使肌膚細(xì)嫩、Q彈 。
紅棗從中醫(yī)的角度來說，紅棗是補(bǔ)血的食材，和山藥一同食用，能夠起到補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，對(duì)于氣血不足引起的頭暈、四肢乏力等情況有所緩解，另外，紅棗中富含維生素，可以在一定程度上延緩黑色素的形成，對(duì)于臉部肌膚有所滋潤(rùn) 。
山藥怎么燉好吃又簡(jiǎn)單山藥排骨湯
食材：排骨400克、山藥一根、枸杞10克、食鹽5克、生姜、蔥花適量 。
做法：
1、將排骨用清水清洗干凈，切成塊狀，山藥去皮，切成片狀備用，生姜切片，蔥花切碎 。
2、將處理好的排骨放入水中焯水后撈出，接著排骨和山藥放入鍋中，倒水沒過食材 。
3、加入生姜片一起大火燒開后，去掉表面浮沫，下枸杞、料酒 。
4、中小火熬30-45分鐘，最后用食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可撈出 。
【山藥和什么燉最好吃 山藥和什么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)】 注：處理山藥時(shí)需帶好手套，以免出現(xiàn)瘙癢等皮膚過敏情況，也可在山藥湯中加入胡蘿卜、玉米等食材 。
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