中秋節(jié)的時(shí)候，吃月餅是一種傳統(tǒng)，現(xiàn)在市面上月餅的種類越來越多，其中顏值比較高的一種月餅就是冰皮月餅，平時(shí)我們自己在家也可以動(dòng)手做冰皮月餅，非常簡單，那么冰皮月餅做好后放冷凍還是冷藏呢?冰皮月餅做好后放冷凍還是冷藏【冰皮月餅做好后放冷凍還是冷藏 冰皮月餅做好后放冷凍還是冷藏吃】 冰皮月餅做好后是可以冷藏也可以冷凍的 。
因?yàn)橹谱鞅ぴ嘛灥臅r(shí)候，從月餅的模具取出來之后，就會(huì)放入冷藏室冷藏，這樣冷藏后的月餅才是真正的冰皮月餅 。
如果是從超市購買的月餅，就會(huì)將買的的冰皮月餅連帶包裝直接放到冷藏室里面，這樣吃的時(shí)候可以直接拿出來吃，非常美味 。
而沒有吃完的冰皮月餅放到冷凍室里面，要吃的時(shí)候放入冷藏室先慢慢解凍，半個(gè)小時(shí)候再食用，冰冰涼涼的非常可口 。
冰皮月餅是用什么粉做的冰皮月餅因?yàn)榭雌饋砩儆蜕偬牵云饋肀鶝鰶龅模艿胶芏嗳说南矏郏谱鞅ぴ嘛炐枰脑习ㄅ疵追邸⒊畏邸⑻欠邸⒄趁追邸⑴Ｄ獭⒂衩子汀⒓t豆沙，餡料可以根據(jù)個(gè)人口味自行選擇 。
冰皮月餅的冰皮是怎樣做成的1.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，倒入180g牛奶，20g玉米油，50g糖粉不斷攪拌，直至攪拌均勻 。
2.再倒入30g粘米粉，30g澄粉，40g糯米粉 。攪拌均勻，靜置半個(gè)小時(shí) 。
3.將靜置好的面糊蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，大火蒸個(gè)25分鐘左右，半程時(shí)打開保鮮膜，攪拌幾下，直到攪拌均勻，再蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸 。
4.蒸熟以后，用攪拌器攪拌，一直到攪拌成順滑 。放到旁邊，等涼了以后再放入冷藏室，冷藏1個(gè)小時(shí)，這樣冰皮就做好了 。
冰皮月餅吃了會(huì)上火嗎冰皮月餅在制作的時(shí)候，制作原料大部分是糯米，而制作過程中，沒有經(jīng)過烘焙 。制作完成以后，還會(huì)將冰皮月餅?zāi)Ｐ头诺嚼洳厥遥圆粫?huì)上火 。
但是要注意，就算食用冰皮月餅不會(huì)上火，也不可貪多，要注意飲食規(guī)律 。
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