白葡萄酒燜蝦如何做白葡萄酒燜蝦的做法 _生活百科

1、白葡萄酒燜蝦的用料：白葡萄酒100g大蝦，400g洋蔥，1/4個西紅柿，1/4個蒜，2瓣姜，2片黃油，10克白胡椒，少許鹽，橄欖油10g 。
2、做法：（1）大蝦清洗干凈，剪去蝦槍與蝦尾，用牙簽挑去蝦線（第二節(jié)可刺入并挑出）；
（2）姜蒜切末，洋蔥及西紅柿切丁；
（3）熱鍋，下橄欖油，爆香姜蒜及洋蔥；
（4）加入大蝦翻炒幾下后，大火烹入白葡萄酒燜煮，約2分鐘后下西紅柿丁及黃油，翻炒均勻；
【白葡萄酒燜蝦如何做白葡萄酒燜蝦的做法】（5）調(diào)入胡椒末和鹽，炒勻即可出鍋。