1、植物油的主要成分是脂肪 。分子結(jié)構(gòu)叫做甘油三酯是由一個(gè)分子的甘油和三個(gè)分子的脂肪酸連接起來(lái)形成的 。
【植物油的主要成分是什么 關(guān)于植物油的主要成分介紹】2、脂肪酸含有不飽和的碳碳雙鍵 。所以植物油很容易被氧化 。意味著它的抗氧化能力較強(qiáng) 。比起動(dòng)物脂肪更有利于健康 。
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