薏米又可叫薏苡仁、苡仁，它是我們生活中常見的一種谷物 。薏米具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，有“世界禾本科植物之王”的稱謂 。那么，薏米生蟲了還能吃嗎？薏米生蟲了還能吃嗎有蟲子是可以食用的，因?yàn)橐话愕拿紫x是沒有毒的，可以將米蟲暴曬除掉，然后正常食用即可 。不過生蟲的薏米營養(yǎng)成分會(huì)被蟲子食掉，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所流失 。
薏米的功效有哪些1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。
2、薏米用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用 。
【薏米生蟲了還能吃嗎 生蟲的薏米還能吃嗎?】 3、薏米用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效 。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果 。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃 。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效 。
薏米的做法大全1、紅豆薏米粥 材料：紅豆，薏米，水，冰糖 。
做法：紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了 。然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香 。等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了 。
2、山藥薏米養(yǎng)顏粥 材料：山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆(我自己放的，不在中醫(yī)的方子中) 。
做法：山藥去皮，洗凈，切成小口 。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心 。鮮百合用開水焯一下，盛出備用 。把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí) 。快出鍋時(shí)加入焯好的百合即可 。
3、檸檬薏米水 材料：生薏米和熟薏米100克，冷水2000毫升，砂糖(或蜂蜜)適量，檸檬汁1個(gè)，檸檬片數(shù)片 。
做法：生薏米和熟薏米的份量各半，將生薏米和熟薏米沖洗干凈，加入冷水，再用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮1個(gè)小時(shí)，加入砂糖拌勻，待步驟3稍微冷卻后，依個(gè)人喜歡的口味，加入適量的檸檬汁和檸檬片調(diào)勻即可 。
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