人們認(rèn)為,立冬日吃甘蔗,既能保護(hù)牙齒,又有滋補(bǔ)的功能;而用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜做成的香飯,廣受沿海地區(qū)人民歡迎 。
吃餃子 諺語(yǔ)云:“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管” 。餃子源于“交子之時(shí)”之說(shuō),立冬是秋與冬相交的日子,過(guò)年是兩歲相交,故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃 。
立冬時(shí)節(jié),市場(chǎng)上新鮮的瓜果很少,人們貯藏夏天的瓜果,將其放在窗臺(tái)上,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化,用做餃子餡,其滋味與鮮樓瓜和大白菜都有不同,拌上醋和蒜,味道更好 。
立冬三候水始冰 立冬后,溫度已經(jīng)低到河水開(kāi)始結(jié)冰 。
地始凍 立冬后天氣轉(zhuǎn)寒至結(jié)冰,裸露在外的地表開(kāi)始凍結(jié) 。
雉入大水為蜃 雉,也就是野雞,這里泛指大鳥(niǎo);蜃,為大蛤 。
立冬節(jié)氣后,天氣轉(zhuǎn)涼,大鳥(niǎo)們的蹤跡難尋,但是在海邊常常出現(xiàn)和大鳥(niǎo)身上顏色相似的大蛤,因此,古人認(rèn)為立冬節(jié)氣后禽鳥(niǎo)會(huì)變成大蛤避寒 。
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