女生在經(jīng)期不能吃生冷的食物，但有時(shí)候又非常想和酸奶，這種情況能不能把酸奶加熱后再喝呢？喝了對(duì)身體會(huì)有什么危害嗎？酸奶加熱能喝嗎生活中有兩種酸奶，一種是含有活性菌的酸奶，如果是殺菌后的酸奶加熱喝，對(duì)營(yíng)養(yǎng)什么沒有影響 。而另一種含有活性菌的酸奶加熱了，可能會(huì)把活性菌殺死，那么這類活性菌對(duì)人體的作用就沒有了 。下面所說(shuō)的酸奶主要是活性菌酸奶 。
酸奶不宜高溫加熱喝乳酸菌只能在低溫環(huán)境中保持活性，加熱后活菌變死菌，會(huì)使得菌體失去其特有的保健功效 。據(jù)相關(guān)資料顯示，酸奶的最佳飲用溫度是10-12°C，此時(shí)酸奶口感最好，益生菌也能較好的保存下來(lái) 。
經(jīng)期可以40°C加溫酸奶再喝女性經(jīng)期或者天氣較冷的時(shí)候，可以將酸奶放入40°C的溫水中，加溫10分鐘再喝 。
酸奶本身就是在40°C左右發(fā)酵的，因此，溫水加溫酸奶乳酸菌不會(huì)被殺死，適當(dāng)升溫反而會(huì)增加乳酸菌的活性 。
酸奶加熱后喝的危害只要酸奶沒有變質(zhì)或者過(guò)期，高溫加熱也只是殺死了里面的益生菌而已，喝了對(duì)健康并沒有危害，只不過(guò)有益的營(yíng)養(yǎng)成分丟失了而已 。
喝酸奶要注意些什么飯后2小時(shí)飲用 空腹時(shí)喝酸奶，一個(gè)是乳酸菌會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用會(huì)降低，一個(gè)是乳酸會(huì)刺激胃酸分泌腐蝕胃壁，對(duì)腸胃?jìng)Υ?。
由于酸奶中益生菌容易失去活性，如果在飯后立即喝酸奶，飽腹時(shí)酸奶就不能及時(shí)被消化吸收，益生菌也會(huì)大量丟失 。
服藥時(shí)不宜喝酸奶 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物，以及治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使得酸奶失去營(yíng)養(yǎng)和保健作用 。
【酸奶加熱能喝嗎 酸奶加熱能喝嗎會(huì)拉肚子嗎】
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