安吉白片和安吉白茶都是出產(chǎn)于安吉地區(qū)的地方名茶，也是中國茶葉中的精品，很多人都把它們當(dāng)成同一種茶葉，其實并不是那么回事，安吉白片和安吉白茶是存在一定區(qū)別的，根本不是同一種茶葉，下面我就帶大家具體了解安吉白片和安吉白茶的區(qū)別有哪些 。
2、出現(xiàn)時間不同
安吉白片和安吉白茶出現(xiàn)的時間不同，安吉白片是一種創(chuàng)制于1981年的新茶，它在出現(xiàn)以后多次獲獎，而且快速擠身到中國名茶的行列之中 。而安吉白茶則出現(xiàn)于上世紀(jì)的九十年代，在1992年前后科學(xué)家對安吉古茶樹進(jìn)行了再培育，培育成功效以后的茶葉就是玉鳳茶，也就是后來的安吉白茶 。
3、加工工藝不同
【白茶和安吉白的區(qū)別 安吉白片和安吉白茶有什么區(qū)別】安吉白片和安吉白茶的加工工藝不同，安吉白片是一種半烘炒型的綠茶或者烘青綠茶，而安吉白茶中的鳳形則是完全的烘青綠茶，安吉白茶中的龍形則屬于炒青綠茶，另外安吉白片和安吉白茶在加工工藝上也各特色，前者注意香氣與品感，后者則更重要色澤和品相 。
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