素炒茄子怎么炒? 素炒茄子怎么炒才好吃呢 _茄子

1、原料：圓茄子、八角、蔥花、蒜末、鹽、白糖、生抽。
2、圓茄子去蒂去皮洗凈切成細絲，放入少許鹽殺出水分。
3、幾分鐘用清水沖洗一下，攥出水分。
4、蔥花蒜末備用。
5、鍋內放油燒熱。
6、放入茄子煸炒。
7、炒至水分散出。
8、金黃色盛出備用。
【素炒茄子怎么炒? 素炒茄子怎么炒才好吃呢】9、鍋內留底油，放入八角爆香，接著放入蔥花。
10、把煸炒好的茄子放入，翻炒幾下。
11、加少許東古一品鮮調味。
12、加一點鹽和白糖。
13、淋入少許清水燒一會兒。
14、出鍋前放入蒜末提香。