巧克力開封后放冰箱能放多久開封后的巧克力放冰箱保存時間不宜超過一周，因為冰箱冷藏室溫度過低(4℃)，會導致可可脂析出，再拿出來吃的時候會嚴重影響口感，巧克力會變得超級難吃，就像在吃豆腐渣 。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃ 。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存 。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用 。冬天，如果室內溫度低于20℃，儲存在陰涼通風處即可 。
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巧克力有白霜還能吃嗎巧克力表面有白霜也是能吃的 。有時巧克力放進冰箱，取出來后發現上面有白霜，這是由于儲存不當而造成 。如果儲存環境較為潮濕，巧克力中的糖會被水分所溶解，待水分蒸發后會在表面留下糖晶，出現白霜的現象，這種巧克力口感受了影響但是還是可食用的 。
【巧克力開封后放冰箱能放多久-開封的巧克力放冰箱會壞嗎】
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