桂皮，又稱肉桂,是人類最早使用的香料之一 。據(jù)史料記載，早在公元前2800年,人類就曾提到桂皮,秦代以前,桂皮在我國就已作為肉類的調(diào)味品被人們使用了 。桂皮吃了有什么作用1、桂皮含苯丙烯酸類化合物,對(duì)前列腺增生具有較好的治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量,促進(jìn)局部組織血液循環(huán)的改善 。
【桂皮的吃法與作用 桂皮吃了有什么作用】 2、桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人食欲大增 。
3、在日常飲食中適量添加桂皮，有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的工型糖尿病 。
4、桂皮還有暖胃、祛寒、活血、舒筋、通脈、止痛和止瀉的功效 。
食用桂皮需要注意什么①桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素,所以食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用 。桂皮的用量不宜太多，如果香味過重，反而會(huì)影響菜肴本身的味道 。
②桂皮性熱，所以夏季應(yīng)忌食 。桂皮有活血的作用，孕婦少食 。③受潮發(fā)霉的桂皮不可食用 。
桂皮蘋果餡餅怎么做材料 面粉120克，鹽少許，牛油60克，冷水3湯匙，紅蘋果1個(gè)，鮮奶油120毫升,雞蛋1個(gè)，桂皮粉1/4茶匙，糖少許 。
制作方法 (1)牛油切片備用，然后再將篩過的面粉及鹽倒入攪拌碗中，加入牛油片，用手將面粉及牛油片捏均勻，撒入冷水，再將面粉及牛油捏成面團(tuán)，在面團(tuán)上撒些面粉，再將面團(tuán)搟成大面皮，再把大面皮切割成所需的小面皮 。
(2)在烘烤盤上涂上牛油，把一片片的小面皮放在烘烤盤上，在一片片小面皮上放上適量的蘋果片，撒糖，備用 。
(3)打散雞蛋，加入鮮奶油，攪打片刻后，加入桂皮粉，拌勻，倒在蘋果片上，成餡餅半成品 。
(4)把烘烤爐調(diào)至180°C,把整盤餡餅半成品放入烘烤爐中烘約20分鐘即可 。
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